田螺云廚亮相2021杭州·云棲大會，烹飪數字化成熱議關鍵詞

10月19日，2021杭州·云棲大會在杭州云棲小鎮隆重開幕。本次大會為期4天，以“前沿·探索·想象力”為主題，數千款前沿科技產品驚艷亮相，與來自各大高校的知名院士、教授及知名科研機構、創新企業一起，共同領略與探討數字化建設之路。其中，浙江田螺云廚科技有限公司作為數字化廚電的代表，成為本次大會的看點之一。

云棲大會歷來被視為科技界的創新風向標，在5G飛速發展的當下，不但催生出元宇宙、自動駕駛這樣的“未來”物種，也讓眾多傳統行業走向了數字化的轉型之路。田螺云廚正是中國廚電數字化轉型的代表企業。不同于傳統口口相授的烹飪方式，田螺云廚利用AI云計算實現了烹飪數字化。

回顧田螺云廚的發展歷程，不難看出其與本次云棲大會主題極為契合的地方。早在10年前，田螺云廚就組建一支成熟的研發團隊，走在了探索廚房的自動化的前沿之路。這種戰略性的前瞻思考幫助田螺云廚迅速在國外打開市場，暢銷全球18個發達國家，僅2020年，田螺云廚AI烹飪機器人出口銷量達50萬臺，這種前沿的策略，使得田螺云廚不斷推動著廚房革命。不僅是看得遠，田螺云廚在技術探索方面也不斷進行嘗試，自2011年啟動研發多功能料理機開始，到今時今日，田螺云廚產品線已經更新迭代到了第三代。

而當下，受觀念的變化和經濟的影響，年輕人早已吃遍各地美食，他們對于日常烹飪的需求更為精細化和多元化。田螺云廚為研發出更適合國人的智能烹飪廚電，開發團隊在一次次的調研、自產中不斷打磨，在 AI云計算的幫助下，將最優的烹飪經驗系統錄入AI烹飪機器人的云端數據庫中，用科研、創新與數字化將原本復雜的烹飪變成了一件簡單、輕松、健康與高效的事，讓廚藝廢也能過大廚癮。

此外，田螺云廚AI烹飪機器人具備無油煙、1機38用的特點，尤其是此前田螺云廚與張片紅主任等專業營養師團隊簽署戰略協議,開啟《健康膳食計劃》，更是讓數字化賦能科研，讓每一個國人都擁有將專業營養師“請”到家里的可能。在參與云棲大會之前，田螺云廚就曾與杭州市濱江區副區長陳建等領導共同探討過未來企業發展服務與在未來社區建立共享廚房的問題，并快速推動著共享廚房的落地、開業。

值得一提的是，田螺云廚還與浙江省活動項目“百縣千碗”攜手，深度貫徹數字化改革政策，用數字化的手段將中國特色美食進行數據化、標準化和流程化。如今，數字化轉型已是大勢所趨。可以看出，田螺云廚正不斷構建中國廚電的數字化創新路徑，以自身領先的技術和生產能力，驅動著整個行業不斷成長。對于未來，田螺云廚將乘著數字化的東風，打造廚房實驗室，構建一條完整的云廚生態鏈，讓國人對于廚房的更多想象成為現實。