【煥新市場 喚新消費】第二屆中國廚房制冷行業高峰論壇暨首屆中國廚房空調節推動峰會成功召開

２０２４年４月２２日，由現代家電傳媒、ＧｆＫ中國、中國基本建設優化研究會房地產與物業分會以及美的空調聯合主辦，海爾、松下空調、三菱重工、奧普、美爾凱特、小央、博爾圖協辦的２０２４年第二屆中國廚房制冷行業高峰論壇暨首屆中國廚房空調節推動峰會于北京成功召開。峰會從觀市場、促消費、強技術幾個維度，對廚房空調行業走勢、消費趨勢，以及產業、國家政策大勢層面展開主題分享和現場研討。

會議同期舉行首部《中國廚房空調消費指導白皮書》發布、首屆中國廚房空調節啟動及首發廚房空調推薦ＴＯＰ品牌三大儀式。

美的、美爾凱特、小央、博爾圖也將創新產品帶至峰會現場，與行業同行交流探討。

廚房制冷朋友圈擴容出新，蓬勃發展勢不可當

本屆峰會以“煥新市場　喚新消費”為主題，匯聚京東家電、蘇寧易購、快手科技以及四川家福來、山東銀座電器、中科百晟（廣州）集團、北京長順鄧氏制冷等線上線下渠道商代表；ＡＩＤＩ（艾地）設計、北京博洛尼裝修裝飾有限公司鈦馬赫設計師代表；天貓蟻巢、蘇寧幫客、魯班到家等服務商代表，以及美芝等上游配件商和歐倫電器等ＯＥＭ企業代表。中國家用電器商業協會、中國建筑材料流通協會室內凈化服務專業委員會、中國建材市場協會等行業協會領導；美的、海爾、松下空調、三菱重工、奧普、美爾凱特、小央、博爾圖、格力、ＴＣＬ、大金、日立、三菱電機、東大空調、博申空調、金帝、奧田、創爾特、友邦等涉足及關注廚房制冷領域的品牌方代表等２００余位行業嘉賓到會支持。

同時，超過５０００余位行業人士通過現代家電視頻號直播參與峰會。無論贊助品牌及參與品牌數量，還是產業鏈覆蓋范圍，都大大超過上屆峰會，體現出行業對廚房制冷這一實實在在商機市場的高度認同及期待，為有效撬動廚房空調的技術進步及消費端普及貢獻智慧和力量。百年品牌王麻子為本屆峰會提供禮品贊助支持。

現代家電傳媒社長周紹雷代表會議主辦方致辭時提到，不久前，商務部等１４個部門聯合發布了《推動消費品以舊換新行動方案》，在全國范圍內開展汽車、家電以舊換新和家裝廚衛換新的行動，以培育家電家居新增長點，優化家電家居市場環境。本次會議的主題是“煥新市場　喚新消費”，正是響應國家政策號召，是做好家電消費促進工作的重要一環。

現代家電作為有著４０余年積淀的行業媒體，將持續通過國家級媒體的背書力及系列活動的賦能力，推動產業互聯互通，促進渠道優勢互補，持續推動廚房空調等創新技術產品的市場化轉化，促進廠商密切合作，讓好產品走進千家萬戶，為行業高質高效發展輸出持續的動能。

中國基本建設優化研究會房地產與物業委員會主任、總工之家創始人施云飛在致辭表示，在人們對高品質家居生活的追求下，廚房作為住宅系統中的重要組成部分，其環境規劃設計直接關系到家庭成員的生活質量。解決廚房制冷問題是個系統性的工程，要從建造設計開始考慮它到底安裝在什么位置合理，用什么樣的技術配套更合理，已成為眾多房企在項目開發過程中提升項目品質的探討熱點。廚房制冷的合理化，快速提升廚房環境的規劃設計，以及廚房制冷行業產品標準的完善勢在必行。

ＧｆＫ中怡康大家電事業部總經理彭顯東以《大市場　新增長，２０２４中國廚房空調消費新風向為主題》，以消費者心態和家居場景的重心變化為背景，從渠道和消費者兩個角度出發分析了廚房空調的需求、熱點和痛點，為行業提供重要參考。

彭總建議，消費者應從自家廚房大小、是否具備外機安裝條件、廚房空調布局、廚房空氣環境痛點、待選品牌在廚房領域的專業性及能否提供一站式服務等六大方面來挑選廚房空調產品。廠商和渠道商則需要以方案為基礎來考慮定價。廚房空調的初期購買者具有精英屬性，但產品價格最終會走進合理空間。廠商和渠道商應以消費者需求為出發原點，憑借優秀產品和專業渠道，力求實現廠商、渠道商和消費者三方共贏。

美的集團家用空調事業部廚房空調銷售策略負責人徐成明以《持續創新重釋品類價值，讓廚房空調成為廚房標配》主題分享時提到，美的針對廚房空調安裝不破壞裝修、大冷量、全面防油煙、好清潔四大需求點，安裝廚房空調產品已經升級為整體廚房空氣解決方案。在峰會現場，場景化展示了美的和ＣＯＬＭＯ兩大品牌，包括家用分體機及整體嵌入式、多聯機的廚房內機，以及即將上市的廚房空調一體機，充分體現出通過布局整套的廚房制冷解決方案，在產品端形成產品矩陣，滿足消費端，前裝、后裝，以及不同客戶的選購需求。

豐富的產品布局也可以做市場下探和三四級市場的滲透，持續在電商、專賣店、旗艦店、前裝市場，包括紅星和地標賣場的布局，滿足各渠道目標客群需求，讓消費者在每個地方都能看到并買到適合他的廚房空調。同時，美的會持續投入線上傳媒平臺的推廣，去做用戶心智的占領，引領新賽道，真正讓廚房空調成為中國健康舒適廚房家電的新標配。當然，前提是美的在廚房空調領域所積淀的各項專利技術和領先的功能為支撐。

廠商攜手共同發力促消費，奏響廚房空調普及最強音

奧普家居股份有限公司產品經理葉李鑫在以《做實廚房空調消費普及　推動行業提速發展》為主題的分享時提到，　廚房空調產品是為用戶解決一些實際性的問題，奧普以頂部的嵌入式整體解決方案的角度，形成產品安裝及裝后美觀的一站式解決方案。在奧普公司建有很多實景廚房體驗間，讓內部的人員首先體驗產品，體驗到底布局合不合理、產品降溫效果好不好、油煙問題到底能不能解決等，不斷去打磨產品。同時，針對原有的經銷商、渠道商沒有接觸過空調產品的情況，奧普大學組建相應的課程，將經銷商的安裝師傅請到工廠實訓，感受整個安裝的過程，再去復盤還有哪些能夠改進的地方。這是奧普在推廚房空調品類時一直堅持在做的。

針對行業初期供應鏈不具備優勢，產品單價較高的問題，為了讓消費者先以更低的入門價格去消費，讓品牌商、渠道商、消費者在過程中都滿意。今年３月，奧普推出廚房空調的普及計劃，為每個用戶提供２０００元廚改基金補貼的形式，會連續５年共投入１億元，以此推動廚房空調的普及。政策推出僅１個多月的時間，就有３０００多用戶領取廚改基金。奧普期望發揮吊頂頭部品牌力，以吊頂＋照明＋廚空一體化的方案，為廚房空調的進一步普及和提速發展注入奧普力量。

京東家電家居廚房空調業務部產業帶空調負責人吳祺，以《激活“家場景消費”市場，找好健康舒適生活　“新爆點”》為主題分享時提到，今年，京東從前裝、家居，到整個家裝及生活的維度，把用戶人群直接串聯起來，最終是把家場景打造起來，圍繞這個家場景做站內站外的傳播，幫助整個行業去做廚房空調產品的宣發。針對廚房空調用戶消費力強，思考周期相對長的特點，不僅僅在京東平臺，包含但不限制抖音、快手、Ｂ站、小紅書的用戶觸達，進行理性種草，以融入專業知識的營銷內容更易產生深度共鳴。讓消費者更容易去對整個廚房空調做更好的認知。

在服務環節，京東針對廚房空調，如果選擇以舊換新之后最高可以有１００元的補貼，推出首年只換不修，讓消費者試用，并且每年送清洗一次，安裝時還會補貼用戶１００元延誤補貼，延保３０天的免費體驗等，通過高品質的服務，讓高品質的消費者更容易為廚房空調買單。對于廚房空調的推動，京東非常有信心。因為，目前京東在整個國內空調市場的占比已經超過３３％，基于龐大的用戶基礎，將會為整個行業找到新的增長機會點。

快手大家電行業運營專家紀凱在《新媒體賦能新品類、新增長》的主題分享中提到，目前廚房空調品類在快手平臺品類短視頻播放以及轉發、評論、點贊的互動量在２０２４年Ｑ１對比２０２３年的Ｑ１增幅均超過５００％。而播放以及互動的增長衍生出來一些主動了解的需求，廚房空調相關內容搜索量同比增長１７０％左右。這部分用戶在搜索時，關于廚房空調有相關熱搜詞，包括廚房為什么不能裝廚房、廚房空調有必要嗎、廚房空調推薦、廚房可以裝空調嗎、怎么裝，從這些帶有疑問性質的搜索內容，可以洞察到目前在快手平臺內，用戶已經知道了廚房空調這個品類，但對于廚房空調的優點或者功能性，在心智領域上還是有非常大發揮的空間。

針對如何做好廚房空調這一個成長型的品類營銷，快手在銷售策略制定時，更傾向于聚焦實際的產品使用場景，去塑造消費者對于品類的認知。在實際的轉化和交易環節，傾向于成熟型家電的方法，比如圍繞大促節點以及站內有豐富的品類節、家裝節這樣的節點，展開聲量的引爆，讓廚房空調形成從種草到銷售的完整核心經營陣地，成為廚房空調品類把握新線市場增長機遇的首選媒體平臺。

蘇寧易購集團股份有限公司家裝經營中心總經理王永波以《如何聚焦趨勢品類，做好消費端更大場景市場》為主題展開分享，針對整體家裝和家居行業從增量市場到存量市場的周期，蘇寧融合家電、家居、家裝等商品和服務能力，為用戶提供整屋定制、家庭場景改造等一站置家服務，稱之為“蘇寧ＦＵＮ”。從賣產品到賣空間的轉型，蘇寧ＦＵＮ業務也是蘇寧線下業務最大的戰略項目。對于廚房空調新品類產品的轉化，很關鍵的一點是要如何融入設計師。對于設計師而言，除產品以外，家裝預算中能夠分配給廚房空調多少，這就需要在整個鏈條中去做分析。

“蘇寧ＦＵＮ”會在蘇寧線下不同類別的門店中進行落地，不同級別的門店落位的場景和表現形式會略有區別，根據不同用戶人群的需求，打造適合的空間解決方案。蘇寧認為教育和培育整個廚房空調產品，是線下家電渠道商的責任，會推動整個蘇寧ＦＵＮ把廚房空調作為標配落地到每個廚房場景之中。

一個完整的廚房空調產業閉環，服務商是關鍵的臨門一腳，天貓蟻巢供應鏈服務有限公司商務總經理王澤君以《服務加持廚房空調消費擴容》為主題分享時提到，２０２３年，蟻巢廚房空調的安裝服務量超過３０００臺。目前來看，廚房空調其實已經不是傳統意義上的家電，是融合了傳統的家電及家裝建材的非標產品，包括智能互聯的需求，對服務人員所具備職業素養和相關技能要求會更高。蟻巢是天貓自營的服務體系，從管理、經營、到工程師管控，都做到強自營的模式。今年天貓新成立家享生活，天貓蟻巢就在家享生活的團隊中，也是服務于家裝和家電產品。對于包括廚房空調在內的空調產品，蟻巢有兩大權益。第一是基礎權益，安裝服務的所有費用是一口價，并且從５月份到８月的促銷季結束期間，同樣如此，不會漲價。第二，增量服務權益，做以舊換新，只換不修、送裝一體等的服務產品供商家選擇。另外有晚裝必賠的費用兜底政策來提升用戶的體驗，為推動廚房空調品類的普及提供服務加持。

相信，品牌端、渠道端、服務端，積極出臺各類主題活動，積極引導、助推、帶動整體行業及消費者對廚房空調，舒適健康消費理念的關注和認可，必將更大程度激活細分存量市場、喚醒消費需求，共同推動廚空調的普及，共啟廚房空調消費新篇章。

重創新、強技術，以更佳體驗激活用戶需求

浙江美爾凱特智能廚衛股份有限公司執行總經理朱延宏以《創新不止，品質向上方能撬動消費》為主題分享美爾凱特的創新之道。美爾凱特從２００９年就開始做廚房空調，成為集成式廚房空調的開創者，至今有１５年的廚房空調研發經驗。從第一代廚房空調問世，到推出一體式的廚房空調，再到在廚房空調在主機上做“冷魔方”，基于不怕油、不怕煙、強制冷、易安裝等每年持續做迭代升級。目前，第四代集成式廚房空調新品也即將發布。

美爾凱特的產品創新，除基于產品本身的隱藏式、隔離油煙、不怕油、不怕煙、強制冷的開發思路以外，還針對不同目標消費群及渠道有相應解決方案。在不斷完善產品體系的同時，也完成了集成式吊頂的服務體系建設。目前，美爾凱特在市場端已經累積有近８萬個廚房空調用戶數據，同樣會持續加大廚房空調的線下消費者教育和渠道的教育工作，致力于把廚房空調這件事情做好。朱總也呼吁，讓每個家庭都擁有廚房空調，這是所有廚房空調行業人的想法，也是所有人的使命，希望行業同行能夠維護好、不要破壞這個朝陽行業，這對行業的現在和未來都非常重要。

小央科技有限公司聯合創始人、副總經理王維鵬以《攜手產業鏈共創　推動一體式廚房空調進入變頻時代》為主題分享時提到，場景痛點、安裝痛點，讓更多的家庭安裝廚房空調不受局限，一體式無外機結構在廚房頂部嵌入式的安裝是更好的解決方案。但由于整個廚房空調的賽道處在初步的發展階段，受限于整體的市場規模，包括整個供應鏈體系的不夠健全，特別是中國廚房的環境復雜多變，包括溫度變化快、散熱排放困難、靠近用戶噪音敏感、空間狹小、安裝困難，等等，非常復雜的環境，這就致使一體式廚房空調產品的研發技術門檻是極高的，開發難度也很大。

小央科技融合上游包括美芝、大洋、麥米等空調行業的頂尖的技術團隊加入到小央的研發當中，攜手共同打造了廚房空調的共研平臺。２０２３年１２月，性能強大、全面直流化、完全免排水、全面抗油煙以及全面智能化的全球首臺全直流變頻一體式廚房空調小央Ａ７誕生。一體式廚房空調的核心性能持續提升，需要眾多品牌共同的推動，也需要整個供應鏈的加持和助力，小央也希望凝聚產業的核心技術資源賦能于廚房空調行業的發展，加快一體式廚房空調進入全直流變頻時代的步伐，用創新的科技來賦能產品，賦能用戶。

浙江夢享家電器有限公司總經理吳超在以《多形態產品和多元化解決方案》為主題的分享中提到，對廚房空調研發初衷是輕安裝、重能效、防油煙和易維護，在技術解決方案上，采用水冷模式，即使在夏季，因家庭自來水管不裸露在太陽下，水溫最低為２５度，用２５度的水給冷凝器散熱，用３５度的風散熱，可以用一根小拇指粗的水管帶走普通空調的熱量，以水的散熱方式形成閉環，不受環境因素影響。目前自主研發的第三代水冷水凝器，進一步提高了換熱效率，冷卻水的利用量得到大幅度提升，可以做到２５度的水進去７０度的水出來，４５～５５度的溫差可以帶走足夠的熱量。

同時，安全性能也得到大幅提升，零部件整體性標準化進一步加強，體積進一步縮小，小體積大冷量，提升廚房空間利用率，實現更好防油煙，維護清洗更便捷、制冷速度更快、更穩定，且體積更小。在保證性能的同時實現一體式無外機，無需墻面打孔。同時做到了產品的多樣化，目前已經形成吊頂式、壁掛式、臺下式、煙機／水槽集成式四大系列、七款廚房空調產品。也希望與更多品牌聯動，共同實現廚房制冷方案多樣化，更加符合客戶的預期。

抓創新，促消費，共筑廚房空調向上之勢

在《抓創新，促消費，共筑廚房空調向上之勢》主題論壇中，品牌商、渠道商、設計師代表，分享了自身對廚房空調領域的新實踐、新思路、新洞見，為塑造行業發展新動能，推動廚房空調的普及建言。

海爾空氣產業風管機鏈群主汪志祥提到，相信在２０２４年大家齊力的協作下，廚房空調定會呈現爆發式的增長。作為專業空調的品牌，海爾空氣產業在很多年前就布局了廚房空調產品，重點是依托中央空調的末端以及依托于風管機的產品體現到終端，并在廚房空調領域做深度的產品布局以及用戶端的持續種草發酵，相信廚房空調在行業同仁的共同努力下一定會實現更大的增量。希望基于長期主義，通過長期持續的投入，產品的迭代來更好滿足用戶需求，帶給經銷商合理的利潤，只有長期主義才能給廚房空調帶來更好的發展。

奧普家居股份有限公司集成事業部總經理汪紀純提到，今年有更多的企業加入，這對行業非常重要，是對中國廚房空調普及非常有利的一件事情，給預行業更大的信心。相信接下來不論是產品端還是成本端及服務端，都會有更多的力量加入，中國廚房空調大有希望。當然，也不能忽視目前廚房空調整個供應鏈成本高，服務成本也高的問題，要積極尋求解決方案。奧普今年推出廚房空調普及計劃，通過品牌投入資金，打造更貼近消費者的核心價值段，又不損害渠道利益的方式，全力推動廚房空調的普及。

圖左：海爾空氣產業風管機鏈群主汪志祥；圖中：奧普家居股份有限公司集成事業部總經理汪紀純；圖右：廈門小央科技有限公司總經理吳張全

汪總認為，目前看市場反饋的效果比較好，只有先把量推出去，讓整個供應鏈更具備優勢之后，行業普及才是可持續的。同時，在要借助各類渠道端將廚房空調的信息傳遞給消費者。今年奧普全力推動在設計師渠道的持續發聲，讓更多的消費者知道廚房空調能夠解決他們實際的痛點，價格還很不錯，能接受。也期待更多的廠商真正加入到普及計劃，無論是以補貼形式，還是開發更優質的產品，　只有品牌方、渠道商，包括平臺方等各方共同推動，真正把廚房空調普及落到實處，普及才能夠盡快實現。

廈門小央科技有限公司總經理吳張全認為，廚房空調是多品類、多種路線，解決中國家庭廚房制冷的問題。產品是行業向上發展的核心。小央會聚焦在全直流變頻一體機的產品，把產品做到極致。同時，會從用戶的維度融入更好的家居空間，聚焦在一體化設計，融合整體裝修風格。目前對廚房空調行業而言，終端網點數量太少，用戶見面率低，必然影響其普及，廚房空調作為一個品類，完全可以在原有的渠道做植入。為此，基于當下用戶的流量越來越少，門店經營坪效比較低，人效也不高的問題，小央推出“１平米工程”，只需要占用１平米的終端展示方案，可以讓更多的經銷商加入特許經銷商行列，讓更多的終端能夠近距離體驗小央的一體化廚房空調產品。并且會由服務商為經銷商提供很好的服務落地，讓經銷商發揮所長，做好原有客戶的轉化，推動廚房空調進入更多家庭。

中科百晟（廣州）集團有限公司董事長梁榮廣在論壇中表示，以前公司主營業務是廚房電器和小家電，今年才是空調銷售的二年，但已經有了廚房空調的銷售，但經銷商自身對廚房空調產品的認知還有所欠缺。此次參會，聽了嘉賓的分享，看到現場展出的產品，給予其全新的視野，包括解決安裝問題、外機問題、一體化問題，今天看到的會傳遞給團隊，多關心廚房空調，為更多下廚人帶來幸福。

圖上左：四川家福來實業集團有限公司董事長熊光興；圖中：中科百晟（廣州）集團有限公司董事長梁榮廣；圖右：ＡＩＤＩ（艾地）設計主創設計師鳳佳飛；圖下左：北京現代家電傳媒總編連曉衛；右北京長順鄧氏制冷設備有限公司操盤經理魯智偉

四川家福來實業集團有限公司董事長熊光興認為，作為家電經營商，不僅要跟上市場，甚至要領先于市場，目前很多家電品類已經進入紅海，廚房空調則是新增量，經銷商一定要重視。去年美的推出廚房空調新品后，家福來就已經銷出３００多臺廚房空調。廚房空調解決了用戶痛點，同時產品有亮點，是廚房場景中新增加的產品，接下來家福來會加大力度推廣廚房空調，乘國家推進以舊換新之勢，在十年以上的小區中建立樣板，在老小區里面建樣板，甚至會自購小區舊房做樣板房，把廚房空調植入進去，讓用戶來體驗。廚房空調是個新產品，前期花了很多精力和心血的鋪墊才有了今天的基礎。熊總呼吁，一是抓住國家以舊換新的政策，拉動消費的機會。二是品牌的市場價格管控非常重要，作為一個新品，除了廠家生產利潤，代理商的利潤，分銷商的利潤，同時還要留住對未來的研發經費，不斷地提升品質。三是重視解決方案價值，不斷提升品質。２０２４年會是增長最快的一年，預計今年家福來廚房空調產品至少有１０倍數的增長。

作為美的北京經銷商，北京長順鄧氏制冷設備有限公司操盤經理魯智偉介紹說，２０２３年美的廚房空調新品推出后，從總部到北京中心都給予經銷商極大的支持，從進小區建樣板間出樣，到人員標配、宣傳物料，都做得很到位。經銷商也是帶著樣機下鄉進小區，一對一的搞宣傳，有需要的可以及時免費上門設計等，廠商間的高效協同下，去年美的廚房空調銷在北京市場就銷售良好。現在，不管是旗艦店還是多品店，都很重視廚房空調。特別是，廚房空調也是空調的引流方式，前景是毋庸置疑的，經銷商只需要干就行。

設計工作是在整個裝修行業中最能夠直接觸達客戶需求的工作，設計師也是客戶和品牌方之間的紐帶和橋梁。ＡＩＤＩ（艾地）設計主創設計師鳳佳飛提到，設計的變化非常迅速，迭代非常頻繁。最近設計圈經常在聊舒適感這一話題，對過去的設計理念、生活理念、設計風格，包括生活體驗等都有了深刻的反思和變化。ＡＩＤＩ（艾地）設計團隊在北京參與和實踐了很多老戶型改造、老破小戶型改造，現在這樣的需求非常多。業主們對設計的要求更多、更具體，包括對廚房空間的感受和廚房的操作體驗，對廚房的健康生活理念和健康環境的設計要求。廚房空調作為一個新產品，必然會面臨一個推廣的過程，建議品牌要重視設計師的培訓工作，好的產品會給設計師賦能，設計師也會愿意去接觸更多好的產品。

現代家電傳媒總經理　王雅群為ＴＯＰ品牌頒獎

在整體家電消費大盤中，廚房場景以總規模約為２７０５億元的體量占有著消費的最大份額。但在整體廚房場景中提升烹飪舒適度，解決夏季廚房炙熱痛點的廚房空調，既是家居生活消費升級的代表性產品，也是未來整體家居環境管理中非常重要組成部分，是能夠有效激發用戶家居生活消費潛能的典型性產品。目前廚房空調的家庭普及率僅為１％，其消費普及也必將撬動千億級的市場。峰會最后發布了廚房新標配－２０２４年度廚房空調推薦ＴＯＰ品牌，美的、格力、海爾、ＴＣＬ、大金、三菱重工、松下、日立、三菱電機、奧普、小央、博爾圖、美爾凱特榮登ＴＯＰ品牌榜。

現代家電傳媒總經理　王雅群為ＴＯＰ品牌頒獎

［煥新市場　喚新消費］，廚房空調未來可期。從制造端到渠道端、再到服務端，一個新興品類從出現到被行業、被消費市場接受和認可，需要多方合力的推動。現代家電將持續發揮媒體、渠道和行業專業優勢，攜手上下游產業鏈，持續共推新商機、新市場、新消費、新潛能，推動家電產業良性健康步入新發展周期。